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Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2022-11-10 origine:Propulsé
La principale matière première des biscuits est la farine de blé, puis ajouter du sucre, de la graisse, des œufs, des produits laitiers et d'autres ingrédients auxiliaires. Selon la recette et le processus de production, les biscuits sucrés peuvent être divisés en deux catégories: les biscuits durs et les biscuits mous. Un biscuit dur est caractérisé par une forme de moisissure concave et une surface de trou de trou. La surface du produit est plate et lisse, et la structure en coupe transversale est en couches, avec une sensation croquante lorsqu'elle est mâchée, moelleuse et croquante comme caractéristiques uniques. Le rapport sucre et graisse des biscuits durs est inférieur à celui des biscuits croustillants. Généralement, la quantité de sucre utilisée est inférieure à 30% et la quantité d'huile utilisée est inférieure à 20%. Les biscuits sablés sont caractérisés par une forme de moisissure convexe, des modèles évidents et une structure fine, 14% à 30% de la quantité de farine. Pour certains produits spéciaux sucrés et clairsemés, la quantité d'huile peut atteindre 50% environ. Pour produire des biscuits délicieux et sains, une ligne de production complète et fiable de biscuits de cracker est essentielle, voici une introduction à notre Ligne de production de biscuits au cracker.
Voici la liste de contenu:
Configuration du produit de notre ligne de production de biscuits à cracker
Application de la saveur des aliments dans les biscuits
1. Cousez 1 moteur et boîte de vitesses Siemens Main AC
2. Rapports industriels de NSK
3. Cylindre d'air de YSC
4. Unité électrique Schneider 1 Siemens
5. Garantie de 12 mois
6. Service après-vente de la ligne de production de biscuits à cracker: Lifetime
Ligne de production de biscuits au cracker Comprend:
1. Machine de mélange: mélangeur horizontal 150kg / 250kg / 350 kg; Mélangeur vertical 500L
2. Système automatique d'inclinaison de pâte et d'alimentation avec un dispositif de verrouillage à angle différent
3 et 3 Machine à carter
4. Mesure des ensembles de rouleaux x 3
5. Cutter rotatif formé du biscuit dur
6. Système de collecte et de retour des déchets
7. Moule rotatif
8. Fours de tunnel: four à convection; four de chauffage à gaz direct; four à température constante; Mélanger le four, four électrique
9. Machine d'inclinaison 180 ° ou 90 ° Convoyeur d'inclinaison 1 Selon la taille de l'atelier du client
10. Convoyeur de refroidissement
11. Star Wheel Stacker ou Penny Stacker
12. table d'emballage
Parmi les produits de boulangerie, les biscuits sont les espèces aromatives les plus utilisées, bien qu'elle ne soit pas aussi largement utilisée que dans les boissons et la confiserie, l'arôme comestible est l'un des additifs et des agents aromatisés importants. Le but d'ajouter de la saveur au Ligne de production de biscuits au cracker est:
1. Pour couvrir la mauvaise odeur de certaines matières premières.
2. Améliorer l'arôme du cookie et augmenter l'appétit des personnes.
Étant donné que les biscuits sont soumis à une température de surface élevée de 180-200 ° C pendant le processus de cuisson dans le Ligne de production de biscuits au cracker, la saveur doit être soluble à l'huile et résistante à des températures élevées. Les saveurs émulsifiées et en poudre ne sont pas couramment utilisées dans les biscuits. L'arôme des biscuits sandwich n'a pas besoin de résister à des températures élevées, mais elle doit être soluble dans l'eau et l'huile. La quantité d'arôme ajoutée au biscuit est généralement de 0,1 à 0,3%. La douceur du biscuit plus élevé, la quantité d'arôme est généralement plus faible, en raison de la grande quantité de sucre et de l'huile, après cuisson, la saveur elle-même est facile à sortir; tandis que la douceur inférieure du biscuit, Chewy, doit augmenter la quantité d'arôme.
Notre entreprise a développé un large éventail de Lignes de production de biscuits au cracker qui sont très testés avant de quitter l'usine pour assurer la qualité. Ces lignes de production de biscuits de cracker sont durables. Vous pouvez considérer nos produits rentables si vous souhaitez acheter des lignes de production de biscuits à cracker. Le site Web de notre entreprise est https://www.sinobake.net/, n'hésitez pas à vous renseigner sur nous!
